Де не можна збирати гриби: детальний посібник
- Заповідники та національні парки
- Приватні землі та мисливські угіддя
- Військові полігони та зони відчуження
При хворобах нирок, печінки, запальних процесах шлунка гриби протипоказані й дорослим. Якщо ви відчули ознаки отруєння, не зволікайте і негайно викликайте “швидку допомогу”. Народна мудрість говорить: ГРИБИ МОЖНА ЇСТИ УСІЛЯКІ, АЛЕ ДЕЯКІ – ЛИШЕ РАЗ У ЖИТТІ…
Підготуйте великий сольовий розчин, додавши воду і сіль. Помістіть гриби в цей розчин і залиште на кілька годин (зазвичай 2-3 години). Сіль допоможе витягнути багатьох паразитів з грибів. Після вимочування грибів в сольовому розчині, ретельно промийте їх під холодною проточною водою.
Сирим можна вживати лише Білий гриб.
До речі, печериці та білі – це ті гриби, які накопичують у собі найбільшу кількість шкідливих речовин, що поглинаються із ґрунту.
не збирайте гриби біля автодоріг, промислових зон, сміттєзвалищ та у межах міста, адже вони можуть накопичувати шкідливі речовини та токсини; …
Якщо гриб, схожий на опенька, без “спідниці”, на капелюшку в нього немає “лусочок” і він гладкий, гриб рівний і блискучий – то він отруйний.
Гриби – не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв малолітнім дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, що годують груддю;; Готові страви з грибів …