Інгредієнти
- 1 великий качан пекінська капуста
- 300 г солодкий перець
- 100 г гіркий перець
- 2-3 см корінь імбиру
- 6-8 зубчики часнику
- 2 шт. солодкі яблука
- 2 ст. л. цукор
- 3 ст. л. рисове борошно або кукурудзяний крохмаль
– виводить з організму зайву рідину; – очищає кишечник і нормалізує роботу ШКТ. Білокачанна капуста, як і інші види капусти, чинить проносну дію і знижує рівень “поганого” холестерину в крові. По суті, вітамін С, який міститься в капустяному соку, запобігає відкладенню холестеринових бляшок на стінках судин.
Якщо ви додаєте цю страву до свого раціону, варто посадити ті сорти капусти, які найкраще підходять для квашення. Готова квашена капуста повинна бути достатньо пружною та твердою, відрізнятися приємним хрускотом. А тому для цього підходять не всі сорти. Квасити краще середньостиглу та пізньостиглу капусту.
Хочеться кислого: журавлини, квашеної капусти Можливо, просто багато працюєте, і тому вам необхідна велика кількість енергії. Або у вас знижена кислотність шлункового соку. У кислих овочах і фруктах міститься багато вітаміну С.
Пропонуємо вам зробити кимчи з білокачанної капусти. … Кімчі можна приготувати у вигляді закуски до столу або законсервувати на зиму.
Кімчі по-корейськи з білокачанної капусти · Білокачанна капуста – 1 качан · Сіль – 120 г · Часник – 1,5 головки · Цукровий пісок – 20 г · Гіркий перець · Вода – 1,5 л …
Кімчі: покроковий рецепт Візьміть пекінську капусту, вагою 1 кг. Зріжте корінець, поріжте її вздовж на чотири частини, а потім кожну з четвертинок – поперек на …
можна нашаткувати капусту нарізати соломкою або дрібними кубиками;; для кімчі потрібен тузлук – сольовий розчин;; у цьому розчині капусту витримують 12 годин; …