Вважається що зелені помідори менш корисні чим їх червоні стиглі зібратися, оскільки містять менше вітамінів і поживних речовин. Крім того, в незрілих томатах знаходиться потенційно небезпечне для здоров’я речовина – соланін, який проте руйнується в кислому середовищі (при засолюванні або маринуванні).
Щоб помідори почервоніли, їх розкладають у теплому приміщенні. Краще, щоби на них не потрапляло пряме сонце, інакше це негативно вплине на смак. У промислових масштабах дозрівання прискорюють за допомогою етилену.
При нестачі магнію листя томатів стають плямистими, прожилки залишаються зеленими, а прожилки жовтіють. Верхівкові пагони і коріння, краї молодого листя сохнуть через нестачу кальцію.
Як проявляється вершинна гниль ❓ 🍅 Сіруватими водянистими плямами на верхівці плоду. Потім плями стають сухими і темніють. Як тільки помітили такі плоди — їх відразу треба видалити. Ці помідори вже нормально не дозріють.
Трахеомікозние в’янення томатів. Вертіцілльоз і фузаріоз у томати потрапляють через рани при необережному прополюванні, пасинкуванні і викликають закупорку …
Південний фітофтороз частіше вражає зелені плоди. Тканина томату стає водянистою, темніє і покривається нальотом. Уражені плоди легко …
Фактори, які впливають на достигання помідорів · невчасне або недостатнє підживлення; · нестача поживних речовин у верхніх шарах ґрунту; · недотримання правил …
І коли ви помітили появу фіолетових листочків на помідорах, це говорить про брак фосфору.У рослин є такий компонент, як антоціан – він …