Якщо росте кавове дерево в домашніх умовах, воно може досягати до півтора метра заввишки, але плодів доведеться чекати близько 3-4 років. Однак цей процес цікавий і може стати захопливим хобі для любителів екзотичних рослин.
Бразилія – найбільший у світі виробник кави. У 2017-2018 звітному році країна виробила понад 51 млн мішків кави. Другий найбільший виробник кави – В’єтнам. Індія, яка також є одним з найбільших виробників чаю, у 2017-2018 звітному році виробила 5,8 млн 60-кілограмових мішків кави.
Кавові регіони світу: де росте найкраща кава?
- Бразилія – лідер кавового ринку
- Колумбія – класика кавового світу
- Гватемала – насичена та пряна кава
Кавове дерево дуже вибагливе й потребує особливих умов для вирощування. Найоптимальнішим для нього є тропічний клімат. Тому найбільше вирощують каву в Ефіопії, Бразилії, Індонезії та на Кубі.
Якщо кавове дерево виростає на висоті більш ніж 1300 метрів над рівнем моря, то зазвичай воно дає плоди, які вважаються “твердими”.
Дерева арабіки виростають на високогір’ях (від 0,5 до 2,5 тис. метрів над рівнем моря) і чим вище росте дерево, тим багатший і насиченіший смак його зерен.
Виростає робуста у більш спекотному та вологому кліматі на рівнинних територіях, на відміну від арабіки, яка потребує високогірних умов.
Якщо за деревом не стежити, воно може вирости і до 9 м, але врожай при цьому зменшиться. Тому культивують невисокі дерева, щоб полегшити догляд за ними і збір …