Використання бадьяну У напоях: Його часто використовують для приготування чаю, глінтвейну та інших гарячих напоїв. У м’ясних стравах: Бадьян додають до маринадів та соусів для м’яса, що надає стравам неповторного смаку. У супах та бульйонах: Використання бодяну у супах робить їх більш насиченими та ароматними.
Влітку базилік, особливо фіолетовий, використовують для приготування різних напоїв — лимонад із базиліку, компот із базиліку, також заварюють чай із базиліком. Темні листя добре відтіняють і смак десертів. У базиліку міститься дуже багато вітамінів — А, С, В2, РР, каротин, фітонциди, рутин.
Діє як сечогінний, глистогінний засіб. Також застосовують при нефриті, циститі, атеросклерозі, хворобах нирок, діабеті, паралічах, невралгії лицевого нерва, при екземах, туберкульозі, як діуретичне, проносне; у зборах при цукровому діабеті, жіночих хворобах, головному болю.
застосовують у народній медицині. Квітки, листя й бруньки використовують при захворюваннях суглобів, ревматизмі, невралгії, ревматоїдному артриті, туберкульозі, при малярії й епілепсії, сечокам’яній хворобі, цукровому діабеті, тромбофлебіті, ангіні, грипі.
З цілим бодяном готують наїдки, які повільно варяться або тушкуються. Тоді він віддає свій смак та аромат. Перед подачею його виймають. От і ви додайте одну …
Бодян застосовується в кулінарії ще з часів становлення китайської кухні, і на сьогоднішній день також є затребуваною пряністю.
Покращення метаболізму. Чай із бодяном може сприяти зниженню ваги та запобігати ожирінню завдяки зменшенню накопичення жиру. Цікаво, що бодян …
У сезон стиглої полуниці, зробіть смачне та ароматне полуничне варення з бодяном за рецептом Євгена Клопотенка, щоб взимку насолоджуватися.