До овочів додають перець і селеру і пасерують ще 3-5 хвилин. У каструлю кладуть обсмажені овочі і курку, солять, перчать, додають куркуму і перемішують. Заливають 2 літрами води, опускають картоплю і доводять до кипіння. Опускають сочевицю і готують ще 20-25 хвилин під кришкою.
Сочевицю промити. Покласти в каструлю, залити 2 склянками води й посолити за смаком. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні до готовності 10-15 хвилин (води повинно залишитися трохи). Зняти з вогню.
Закривати кришкою не потрібно, інакше, сочевиця «втече». Періодично потрібно помішувати. Співвідношення води 1: 3 (1 склянка сочевиці і 3 склянки води).
Сочевицю заливають холодною водою, варять на середньому вогні, а після закипання – на повільному. Сочевиця може “втекти”, тому закривати кришкою її не потрібно. Потрібно періодично помішувати. Найшвидше вариться червона сочевиця протягом 10-15 хвилин.
Суп з сочевицею і овочами · Сочевиця – 1 стакан. · Оливкова олія – 50 мл. · Цибуля ріпчаста – 1 шт. · Морква – 2 шт. · Часник – 4 зубч. · Кмин мелений …
300 г червоної сочевиці;; 1 морква;; 1 цибуля ріпчаста;; 1 ст. л. томатної пасти;; 3 зубчики часнику;; 12 ч. л. меленої зіри;; сіль, перець за …
Турецький суп з сочевицею · 1000 + 200 мл. води/ бульйону · 170 гр. сочевиці · 1 морква · 1 цибулина · 15 гр. вершкового масла · 30 гр. соняшникової …
сочевиця червона – 150 гр;. картопля – 4 шт;. морква – 1 шт;. цибуля ріпчаста – 1 шт;. селера – 1 стебло;.