Баклажани бажано вибирати одного розміру, і не дуже зрілі, в яких насіння не так багато. Наріжте баклажани на довгі смуги, проткніть ниткою, і повісьте їх сушитися на свіжому повітрі. Баклажани сохнуть швидко і через 3-5 днів вони вже будуть готові для тривалого зберігання.
Скибочки товщиною не більше 8 мм смажать по 7-8 хвилин з кожного боку. Якщо кружечки більше сантиметра заввишки, то смажаться вони близько 10 хвилин. Більше часу баклажани смажити не варто.
Переваги сушіння баклажанів Збереження поживних речовин: сушка дозволяє зберегти більшість вітамінів і мінералів, які містяться у свіжих баклажанах.
Кому не можна їсти баклажани Овочі не можна їсти, якщо є захворювання шлунка та кишківника – гастрит, коліт, виразка, панкреатит і діарея. Баклажани мають проносний ефект, тому їх вживання варто обмежити за діареї.
Розкладіть скибочки баклажанів на піддонах дегідратора. Встановіть прилад на температуру 50-55 градусів Цельсія. Сушіть баклажани протягом 8-12 …
Сушіння 15 кг баклажанів. Ділимося практичними знаннями. Баклажани – 15 кг • Взяли 15 кілограмів баклажанів і ретельно почистили їх від шкірки.
Баклажани – сушені баклажани зберігають свій смак і чудово підходять для приготування легких закусок або запіканок. Перець болгарський – сушений перець можна …
Фрукти та ягоди — зазвичай сушаться від 6 до 12 годин за температури близько 50-70°C, але точний час залежить від товщини слайсів, якими вони …