Корми для свійської птиці, у тому числі й страусів, для свиней і корів, коней і риб, і навіть для овець і верблюдів будуть кращими, якщо додавати у них сою.
ШКІДЛИВІСТЬ СОЇ Соя містить інгібітори трипсину, які можуть заважати засвоєнню білка. Проте ці речовини зазвичай зменшуються або руйнуються під час варіння або ферментування. Соя є одним з поширених алергенів, і деякі люди можуть мати алергію на соєві білки. Для таких людей важливо уникати сої.
Сою додають не лише у сосиски, ковбасу, а й у кондитерські вироби, маргарин, цукерки, торти, печиво, макарони. З неї «женуть» соєве молоко, роблять вершки й сир. З білка сої готують імітації крабів, креветок, ікри.
Вартість сої сьогодні Соя залишається дешевою олійною культурою. Середня вартість 1 тонни становить 14886 грн з ПДВ.
Соя входить до складу олій, борошна чи навіть замінників м’яса, які зараз нагадують справжню курятину. Багато хто в Україні починає з простих …
Хоча цільні соєві боби рідко вживають в західній дієті, едамаме є улюбленою білковою закускою в азіатських кухнях. Соєве молоко виробляється …
Соєві продукти можуть бути важливою складовою вегетаріанського раціону. Тофу, темпе, соєве молоко та продукти, виготовлені з соєвого білка, …
Як і з чим їдять сою Зі шматочків соєвого м’яса також можна зробити котлети, а на десерт — смузі з соєвого протеїну: змішати порошок з водою і …