Роздільне харчування — передбачає розділення на кілька прийомів їжі, несумісних між собою продуктів. Основний принцип роздільного харчування — не поєднувати білки та вуглеводи, оскільки для перетравлення білків необхідне кисле середовище, а для вуглеводів — лужне.
Всі продукти, які містять багато клітковини, наприклад, бобові, краще запивати великою кількістю рідини. Жирну рибу чи іншу жирну їжу потрібно поєднувати з кислими продуктами та зеленню. Наприклад, рибу слід заправляти лимонним соком, а м’ясо – кетчупом чи кислим ягідним соусом, додаючи до страв крес-салати та зелень.
Рекомендовані основні продукти збалансованого харчування. З білків, як пластичного матеріалу, важливо вживати такі: нежирне м’ясо (телятина, яловичина – вирізка), птиця (курка, індичка – грудинка); нежирні сорти риби (хек, дорада, тріска, минтай, камбала); морепродукти; яйця; сир, кисломолочні продукти.
Правильне харчування означає вживання різноманітних продуктів, які забезпечують організм поживними речовинами, необхідними для підтримки здоров’я, гарного самопочуття, обміну речовин та енергії. Ці поживні речовини включають білки, вуглеводи, жири, воду, вітаміни та мінерали.
Рекомендуємо складати денний раціон таким чином, щоб у першому прийомі були лужні продукти, у другому – білкові продукти з салатами (фруктові чи …
Ретельно пережовуйте їжу · Харчуйтеся збалансовано, 3-4 рази на день та не перекушуйте постійно. · Виключіть цукор із раціону. · Слідкуйте за обсягами їжі та за …
1. Продукти, що містять багато крохмалю (картопля, макарони, хліб, горох, злаки), потрібно вживати окремо від білкових продуктів (м’ясо, риба, боби, горіхи, …
Перевагу слід віддавати овочам, фруктам, білковим продуктам, ненасиченим жирам. Кількість цукру і солі в раціоні слід звести до мінімуму.