Індукційна плита оснащена склокерамічною поверхнею, під нею розміщується котушка з міді, через неї пропускається електричний струм високої частоти. Цей струм утворює магнітне поле навколо котушки, воно, впливаючи на дно посуду, нагріває його, і в результаті чого тепло передається їжі.
Слід зазначити, що доказів того, що індукційна варильна панель випромінює радіацію, яка може завдати вам шкоди, немає. Рекомендується уникати використання індукційної плити, лише якщо ви використовуєте кардіостимулятор, оскільки магнітне поле може заважати роботі кардіостимулятора.
Індукційні плити значно безпечніші, оскільки нагрівають лише дно посуду, а не поверхню. Це знижує ризик опіків, що особливо важливо для сімей із дітьми, літніх людей і домашніх тварин. Крім того, індукційна плита автоматично вимикається, якщо на ній немає посуду.
Пристрої даного типу самостійно не відключаться і будуть працювати весь час вашої відсутності. У кращому випадку, слід очікувати: значного рахунки за електроенергію; значного зниження ресурсу пристрою або виходу з ладу нагрівального елемента.
Індукційні плити працюють за принципом електромагнітної індукції, який був винайдений 1831 року англійським фізиком Майклом Фарадеєм.
Коли ви вмикаєте живлення, змінний струм тече через котушку і створює навколо неї невидиме високочастотне змінне магнітне поле. Якщо в зоні приготування немає …
Індукційна панель – це тип варильної поверхні, в якій для нагрівання та приготування їжі використовується індукційний струм, а не газ чи …
Принцип роботи індукційної плити полягає в продукуванні магнітного поля внаслідок проходження електричного струму через індукційну котушку.