Як виглядає тамаринд Фрукт тамаринд являє собою довгу, коричневу, трохи вигнуту стручкову капсулу, всередині якої знаходяться липкі коричневі волокна та чорні кісточки. Зовні може нагадувати горіх у шкаралупі, але всередині — тягуча, кисло-солодка м’якуш.
Стиглий екзотичний плід має насичений кисло-солодкий смак, що нагадує поєднання кураги та чорносливу. Чистити тамаринд просто — достатньо трохи натиснути на шкірку пальцями, і зняти її з м’якоті, як шкаралупу з яйця.
Як вживати тамаринд Ви можете їсти тамаринд без нічого як закуску чи перекус, як інші сухофрукти. Або ж ви можете використовувати його в кулінарії. М’якоть тамаринда широко використовується для приготування їжі в Південній і Південно-Східній Азії, Мексиці, на Близькому Сході і в Карибському басейні.
Плоди тамаринду ростуть на вічнозеленому однойменному дереві родини Бобові, що може досягати 20 метрів у висоту і 1 метра в ширину. Вражаючий …
Воно просто всіяне яскравими квітами, що нагадують орхідеї. Самі ж плоди нагадують арахіс, як можна помітити на фото, вони такі ж коричневі …
За своїм зовнішнім виглядом він нагадує боби, але вважається саме фруктом. Є і ще одна назва – індійський фінік. Фрукт тамаринд має приємний солодкий смак з ле …
Тамаринд належить до сімейства бобових і має вигляд подовженого кавово-бурого боба від 1 до 3 см в діаметрі, довжиною до 17 см. Під крихкою шкіркою ви побачите …