Спочатку цей овоч почали вирощувати в Афганістані та Персії, і він мав фіолетовий та жовтий колір. Потім в Сирії та Ірані з’явилась червона та біла морква.
Історія Сучасна садова морква є нащадком дикої, яка і зараз росте в горах Афганістану (стародавньої Бактрії). Коріння дикої моркви тонке, гірке, зазвичай фіолетового кольору. Тож спочатку люди вживали в їжу не коренеплоди, а соковиту зелень моркви.
“Незвичний гібрид”: вчені розповіли, що справжня морква була фіолетового кольору Багато людей, які звикли до стандартної моркви оранжевого кольору, здивуються, дізнавшись про існування інших кольорів. Більш того, спочатку цей овоч зовсім не був помаранчевим: переважали фіолетові і жовті кольори.
Ці дані підтвердили, що моркву одомашнили в ранньому середньовіччі в районі центральної Азії, а помаранчева морква з’явилася в період Відродження в Західній Європі (кінець XIII – початок XVII ст). Нарешті, біологи з’ясували, які гени дозволили моркві стати помаранчевою у процесі культивації.
Вважається, що вперше моркву почали вирощувати у X столітті. Вона була не того насиченого помаранчевого кольору, як зараз, а фіолетового чи …
Якого кольору була морква? До цього моменту майже вся морква мала фіолетовий колір, інколи траплялися жовті чи білі коренеплоди. Але вони виростали рідко та їм …
Якого кольору спочатку до селекції була морква? Спочатку вирощували жовті і білі коренеплоди, і тільки на початку XVIII століття з’явилися згадки про …
Цікавий факт: від початків морква була фіолетовою, жовтою та білою. Це овоч відомий людству з давніх часів. На храмових малюнках в єгипетському …