Помідори добре промийте у холодній воді, висушіть, а потім викладіть до банки. Не забудьте щільно закрити ємність кришкою, закатати її і поставити до темного прохолодного місця. В такому вигляді помідори лежатимуть аж до Нового року і залишатимуться свіжими, наче щойно з грядки.
Зелені помідори використовуються сирими та приготованими. У 1877 році чиказька газета опублікувала перший рецепт смажених зелених помідорів. Їх також солять, маринують, начиняють, запікають, готують у соусах, роблять з них приправи, кетчуп, варення.
Ідеальна температура зберігання складає 12-21 градус тепла. Якщо ви купили ще недозрілі плоди, покладіть їх поруч з бананами або яблуками. Ці фрукти містять етилен, який пришвидшує процес дозрівання. Зберігайте свіжі томати варто плодоніжкою донизу.
Низькі температури призупиняють процес дозрівання. Тому покласти до холодильника можна хіба що стиглі помідори. За цей час смак та текстура практично не зміняться.
Використовуйте щільні пакети або пластикові контейнери, щоб помідори не вбирали запахи морозилки. Обов’язково підписуйте дату заморозки. Не …
Хочете насолоджуватися літнім ароматом помідорів узимку? Є простий спосіб заморозити їх так, щоб плоди не втратили ні смаку, ні користі….
Ви можете зберігати помідори свіжими до зими без заморожування чи пастеризації. Існує один простий робочий лайфгак. Відома сербська кулінарна б …
Помідори можна зберігати на заскленому балконі. Але температура там не має опускатися нижче 10 градусів. Усі, хто вирощує гарбузи на городі, …