Насіння містить усі необхідні речовини, необхідні для розвитку рослин. Завдяки цьому воно надзвичайно поживне. Насіння є чудовим джерелом харчових волокон (клітковини). Також у його складі є мононенасичені жири, поліненасичені жири та багато важливих вітамінів, мінералів і антиоксидантів.
Хоча соняшникове насіння є джерелом корисних моно- та поліненасичених жирів, які допомагають покращити здоров’я серця, краще вживати цей продукт не частіше, ніж двічі на тиждень, і не більше 100-150 грамів. А все через те, що в соняшниковому насінні містяться фосфор і селен.
Містить багато поживних та корисних речовин: 30% високоякісного білку з високим вмістом незамінних амінокислот, 50-60% якісних жирів (80%+ ненасичені), багато вітамінів (група В, Е, К), мікроелементів (Цинк, Магній, Залізо, Фосфор), клітковини, антиоксидантів та поліфенолів.
Як і яйце, насіння є джерелом незліченної кількості корисних речовин, необхідних для розвитку нового життя. Незалежно від того, говоримо ми про насіння льону, соняшнику чи кунжуту, всі вони мають щось спільне. Воно багате на корисні жири, а більшість з них також мають цікаву пропорцію клітковини або протеїну.
Насіння чіа — смузі, пудинг, додавання в панкейки та каші, хліб, печиво. Насіння кунжуту — салат, хліб, каші, печиво, перемалювання; Насіння ль …
Лігнани, а також клітковина та Омега-3 знижують рівень холестерину та вплив інших факторів ризику серцевих захворювань. Так, аналіз результатів …
Насіння чіа, льону, соняшнику, конопель або гарбуза багате на клітковину, корисні жири, протеїни та вітаміни. У чому ще його користь і як …
Оскільки насіння є чудовим джерелом клітковини, вживання достатньої кількості може знизити ризик розвитку раку товстої кишки, збагатити мікробі …