כשר, придатний) — згідно з юдейським віровченням, їжа поділяється на дозволену (кошерну) та недозволену (трафну́).
Традиційна єврейська кухня вирушає корінням углиб століть. У їжу уживається яловичина, баранина, кури, гусаки. Для приготування м’ясних страв використовується тільки яловичий або гусячий жир. Другі м’ясні страви готують як з натурального, так і з рубаного м’яса.
Релігійні основи заборони свинини в юдаїзмі У книзі Левит (11:7-8) чітко вказано, що свиня є “нечистою” твариною, оскільки вона не відповідає критеріям кошерності: хоча свиня має роздвоєні копита, вона не жує жуйку.
Звичайно, кашрут стосується не лише їжі, а й напоїв. Головний напій усіх іудеїв – вино, точніше, кошерне вино. Кошерне вино з’явилося на основі заповідей кашруту, які були видані Всевишнім в Синайській пустелі під час дарування Тори. Протягом багатьох поколінь вони передавалися від батька до сина.
Кашрут або кошер – звід строгих харчових обмежень, заснований на законах Тори і Талмуда. Кошер дозволяє їсти м’ясо тільки тих тварин, які є одн …
Свинина – один із найпоширеніших видів м’яса у світі, але для євреїв і мусульман вона залишається під суворою забороною.
Згідно з нормами юдаїзму, євреям можна споживати м’ясо тільки жуйних тварин, які мають ратиці (подвійні копита), тобто корів, овець, кіз тощо, але не свиней.
За його словами, релігійні приписи не забороняють євреям їсти м’ясо гусей, тому немає підстав вважати партію м’яса некошерною через незвичайний …